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中国人一年吃掉7.5亿元美国龙虾 拯救了一个产业

日期:2017年03月20日 16:33 来源:观察者网(上海) 作者:佚名
这是一个有关中国吃货的故事。

说起美国龙虾,就不能不提缅因州。

凭借得天独厚的地理位置,这里不仅各种海产品丰富,龙虾产量更是全美第一。

很长一段时间,美国人民和欧洲人民都喜欢来这吃龙虾,这里的龙虾供不应求。

但是好景不长,大约十年前,缅因州龙虾首次出现供过于求的状况。

这其中既有气候变化的因素,也有人们对于龙虾的天敌鳕鱼过度捕捞的后果。

2012年,创纪录的捕捞数量给这个行业造成了一次重大打击,价格跌到近20年来的谷底。渔民们的收入几乎快要跟不上成本。

这可急坏了当地人,他们绞尽脑汁希望把过剩的龙虾卖出去。

甚至还特地建立了一个宣传本地龙虾的网站,介绍当地龙虾产业的悠久历史,称赞当地龙虾肉质的鲜美。

还详细介绍了龙虾各种各样的吃法,以此来吸引顾客

然并卵,眼看着百年的龙虾产业就要崩盘,缅因州政府却感觉到了来自东方的神秘力量,中国吃货就此登场。

其实吧,中国吃货本来对缅因州的龙虾并没有什么兴趣,更多人熟悉的是波士顿龙虾。

在2010年,向中国出口的龙虾仅占美国龙虾出口总额的1%。

但缅因州还是决定放手一搏。

2012年年底,缅因州的贸易代表团抵达香港,还在上海成立了办公室,创造频繁的贸易交流机会,当地的渔民和经销商开始疯狂联系各种出口中国的门路。


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